فایل word تاثير مدت زمان نگهداري کلاله زعفران (.Crocus sativus L) بر ميزان ترکيب Crocin

    —         —    

ارتباط با ما     —     لیست پایان‌نامه‌ها

... دانلود ...

بخشی از متن فایل word تاثير مدت زمان نگهداري کلاله زعفران (.Crocus sativus L) بر ميزان ترکيب Crocin :


سال انتشار : 1386

نام کنفرانس, همایش یا نشریه : تحقيقات گياهان دارويي و معطر ايران

تعداد صفحات :9

زعفران (Crocus sativus L.) از گیاهان مهم ایران است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. بخش اعظم زعفران دنیا را استان خراسان تامین می نماید. از کلاله زعفران خشک به عنوان رنگ, رایحه, و به عنوان دارو در داروسازی استفاده می گردد. در این تحقیق تاثیر شرایط نگهداری کلاله زعفران بر میزان ترکیب کروسین زعفران مورد بررسی قرار گرفت. نمونه ها در آذرماه سال 1382 از مزرعه ای در منطقه تربت حیدریه جمع آوری و به مدت 20 ماه, در شرایط نور, محیط تاریک و در یخچال نگهداری گردید. پس از تهیه عصاره, میزان ترکیب کروسین با دستگاه HPLC مورد بررسی قرار گرفت. میزان این ترکیب در شرایط نور, تاریکی و یخچال به ترتیب 0.032 درصد, 0.038 درصد و 0.028 درصد بدست آمد. با توجه به نتایج به دست آمده بهترین شرایط نگهداری کلاله زعفران جهت حفظ بیشتر ترکیب کروسین, محیط تاریک می باشد.
کلید واژه: زعفران, کروسین, شرایط نگهداری, HPLC

لینک کمکی